तुम्ही रोज तेच जुने चिकन डिशेस खाऊन कंटाळा आला आहात का? तुम्हाला नवीन आणि स्वादिष्ट चिकन पाककृती वापरून पहायच्या आहेत ज्या तुमच्या चव कळ्या उत्तेजित करतील? यापुढे पाहू नका, कारण आम्ही सर्वोत्कृष्ट चिकन पाककृतींची यादी तयार केली आहे जी बनवायला सोपी आणि कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य आहेत.
चिकन डिश
चिकन हे एक बहुमुखी आणि निरोगी प्रथिने आहे जे अनेक प्रकारे शिजवले जाऊ शकते. जगभरातील अनेक पाककृतींमध्ये हा मुख्य घटक आहे आणि ते तयार करण्याचे असंख्य मार्ग आहेत. या लेखात, आम्ही आमच्या काही आवडत्या चिकन पाककृती सामायिक करू ज्या तुम्ही घरी बनवू शकता. तुम्ही काही मसालेदार किंवा गोड खाण्याच्या मूडमध्ये असलात तरीही, आम्ही तुम्हाला कव्हर केले आहे.
क्लासिक रोस्ट चिकन
रोस्ट चिकन ही एक क्लासिक डिश आहे जी बनवायला सोपी आणि नेहमीच स्वादिष्ट असते. तुम्हाला जे आवश्यक असेल ते येथे आहे:
साहित्य
- 1 संपूर्ण चिकन
- मीठ आणि मिरपूड
- ऑलिव तेल
- लसूण
- थाईम
- लिंबू
दिशानिर्देश
- तुमचे ओव्हन 400 डिग्री फॅ (200 डिग्री सेल्सियस) वर गरम करा.
- चिकन स्वच्छ धुवा आणि पेपर टॉवेलने कोरडे करा.
- कोंबडीला ऑलिव्ह ऑइलने चोळा आणि त्यावर मीठ आणि मिरपूड शिंपडा.
- एक लिंबू अर्धा कापून चिकनच्या आत भरून घ्या, लसूण आणि थाईमसह.
- कोंबडीचे पाय किचनच्या सुतळीने बांधा आणि पंख शरीराखाली टकवा.
- चिकन भाजलेल्या पॅनमध्ये ठेवा आणि 1 तास 15 मिनिटे बेक करा, किंवा अंतर्गत तापमान 165 डिग्री फॅ (74 डिग्री सेल्सिअस) पर्यंत पोहोचेपर्यंत.
- कोरीव काम आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी 10 मिनिटे चिकनला विश्रांती द्या.
कोंबडीचा रस्सा
जर तुमचा काही मसालेदार मूड असेल तर ही चिकन करी रेसिपी वापरून पहा. तुम्हाला जे आवश्यक असेल ते येथे आहे:
साहित्य
- 4 चिकन स्तन, चौकोनी तुकडे
- मीठ आणि मिरपूड
- ऑलिव तेल
- 1 कांदा, चिरलेला
- लसूण 3 पाकळ्या, किसलेले
- 1 टेबलस्पून आले, किसलेले
- 1 टेबलस्पून करी पावडर
- 1 कॅन नारळाचे दूध
- 1 कॅन चिरलेला टोमॅटो
- 1 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- ताजी कोथिंबीर, चिरलेली
दिशानिर्देश
- मीठ आणि मिरपूड सह चिकन हंगाम.
- मध्यम आचेवर मोठ्या कढईत ऑलिव्ह तेल गरम करा.
- चिकन घालून सर्व बाजूंनी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा.
- कढईतून चिकन काढा आणि बाजूला ठेवा.
- त्याच कढईत कांदा, लसूण आणि आले घाला. मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- करी पावडर घाला आणि 1 मिनिट शिजवा.
- नारळाचे दूध, चिरलेले टोमॅटो आणि चिकन मटनाचा रस्सा घाला. एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे.
- चिकन परत कढईत घाला आणि मिश्रण एक उकळी आणा.
- उष्णता कमी करा आणि करी 20 मिनिटे उकळू द्या.
- ताज्या कोथिंबीरने सजवा आणि भात किंवा नान ब्रेड बरोबर सर्व्ह करा.
चिकन परमेसन
चिकन परमेसन हा एक क्लासिक इटालियन डिश आहे जो बनवायला सोपा आणि नेहमी गर्दीला आनंद देणारा आहे. तुम्हाला जे आवश्यक असेल ते येथे आहे:
साहित्य
- 4 हाडेविरहित, त्वचाविरहित कोंबडीचे स्तन
- मीठ आणि मिरपूड
- 1 कप मैदा
- 2 अंडी, फेटले
- 1 कप ब्रेडक्रंब
- ऑलिव तेल
- मरीनारा सॉसची 1 जार
- 1 कप मोझरेला चीज, चिरून
- 1/2 कप परमेसन चीज, किसलेले
- ताजी तुळस, चिरलेली
दिशानिर्देश
- तीन वाट्या तयार करा: एक पीठ, एक फेटलेली अंडी आणि एक ब्रेडक्रंब.
- चिकनच्या स्तनांना पिठात कोट करा, नंतर फेटलेल्या अंड्यांमध्ये बुडवा आणि शेवटी ब्रेडक्रंबमध्ये कोट करा.
- मध्यम आचेवर मोठ्या कढईत ऑलिव्ह तेल गरम करा.
- चिकनचे स्तन घाला आणि दोन्ही बाजूंनी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा.
- कढईतून चिकन काढा आणि बाजूला ठेवा.
- त्याच कढईत, मरीनारा सॉस घाला आणि उरलेल्या तेलासह एकत्र करा.
- चिकनचे स्तन एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा आणि त्यावर मरीनारा सॉस घाला.
- चिकण वर चिरलेला मोझारेला आणि किसलेले परमेसन चीज घाला.
- 25 मिनिटे बेक करावे, किंवा चीज वितळेल आणि बबल होईपर्यंत.
- ताज्या तुळशीने सजवा आणि तुमच्या आवडत्या पास्ताबरोबर सर्व्ह करा.
ग्रील्ड चिकन
ग्रील्ड चिकन स्किव्हर्स उन्हाळ्याच्या बार्बेक्यूसाठी किंवा तुम्हाला जलद आणि सहज जेवण हवे असल्यास योग्य आहेत. तुम्हाला जे आवश्यक असेल ते येथे आहे:
साहित्य
- 4 बोनलेस, स्किनलेस कोंबडीचे स्तन, चौकोनी तुकडे
- मीठ आणि मिरपूड
- ऑलिव तेल
- 1 लाल भोपळी मिरची, चौकोनी तुकडे
- 1 पिवळी भोपळी मिरची, चौकोनी तुकडे
- 1 लाल कांदा, चौकोनी तुकडे
- लाकडी skewers, 30 मिनिटे पाण्यात भिजवलेले
दिशानिर्देश
- मीठ आणि मिरपूड सह चिकन हंगाम.
- चिकन, लाल भोपळी मिरची, पिवळी भोपळी मिरची आणि लाल कांदा स्क्युअर्सवर थ्रेड करा.
- ऑलिव्ह ऑइलने स्किवर्स ब्रश करा.
- तुमचे ग्रिल मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा.
- स्कीव्हर्स ग्रिलवर ठेवा आणि 10-12 मिनिटे शिजवा, अधूनमधून फिरवा किंवा चिकन शिजेपर्यंत.
- साइड सॅलड किंवा ग्रील्ड भाज्या सह सर्व्ह करा.
चिकनचे आरोग्य फायदे
चिकन हा प्रथिनांचा एक उत्तम स्रोत आहे, जो स्नायूंच्या ऊतींच्या निर्मिती आणि दुरुस्तीसाठी आवश्यक आहे. त्यात व्हिटॅमिन बी 6 आणि नियासिन सारखे महत्वाचे पोषक घटक देखील आहेत, जे निरोगी त्वचा राखण्यासाठी आणि मेंदूच्या कार्यास समर्थन देण्यासाठी महत्वाचे आहेत. इतर मांसाच्या तुलनेत चिकनमध्ये फॅटचे प्रमाणही कमी असते, त्यामुळे तो एक आरोग्यदायी पर्याय बनतो.
चिकन कट्सचे प्रकार
चिकनचे बरेच वेगवेगळे कट आहेत जे तुम्ही तुमच्या रेसिपीमध्ये वापरू शकता. काही सर्वात लोकप्रिय कटांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- चिकन स्तन
- चिकन मांड्या
- चिकन ड्रमस्टिक्स
- चिकन पंख
प्रत्येक कटमध्ये भिन्न पोत आणि चव असते, म्हणून आपल्या रेसिपीसाठी योग्य निवडणे महत्वाचे आहे.
ग्रील्ड चिकन पाककृती
ग्रील्ड चिकन हा उन्हाळ्यातील बार्बेक्यू आणि मैदानी संमेलनांसाठी लोकप्रिय पर्याय आहे. प्रयत्न करण्यासाठी येथे काही स्वादिष्ट ग्रील्ड चिकन पाककृती आहेत:
ग्रील्ड चिकन ब्रेस्ट
ग्रील्ड चिकन ब्रेस्ट ही एक क्लासिक डिश आहे जी वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केली जाऊ शकते. ग्रील्ड चिकन ब्रेस्ट बनवण्यासाठी, ग्रिल करण्यापूर्वी काही तास चिकनला तुमच्या आवडत्या मसाल्यांमध्ये मॅरीनेट करा.
ग्रील्ड चिकन कबॉब्स
ग्रील्ड चिकन कबॉब हे चिकन सर्व्ह करण्याचा एक मजेदार आणि सोपा मार्ग आहे. फक्त तुमच्या आवडत्या भाज्या आणि चिकनचे तुकडे एका स्कीवर आणि शिजेपर्यंत ग्रिल करा.
भाजलेले चिकन पाककृती
संपूर्ण चिकन भाजणे हे स्वादिष्ट मांस तयार करण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. येथे काही भाजलेल्या चिकन पाककृती आहेत.
लिंबू भाजलेले चिकन
लिंबू भाजलेले चिकन एक चवदार आणि तयार करण्यास सोपे डिश आहे. कोंबडीला फक्त लिंबू आणि औषधी वनस्पतींनी भरून ठेवा, नंतर ओव्हनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाजून घ्या.
लसूण भाजलेले चिकन
लसूण भाजलेले चिकन हा आणखी एक चवदार पर्याय आहे. फक्त लसूण आणि औषधी वनस्पतींनी चिकन चोळा, नंतर कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत ओव्हनमध्ये भाजून घ्या.
तळलेले चिकन पाककृती
तळलेले चिकन हे एक उत्कृष्ट आरामदायी अन्न आहे जे अनेकांना आवडते. येथे काही स्वादिष्ट तळलेले चिकन पाककृती आहेत प्रयत्न करण्यासाठी:
दक्षिणी तळलेले चिकन
दक्षिणी तळलेले चिकन ही एक क्लासिक रेसिपी आहे जी पिढ्यानपिढ्या पार केली गेली आहे. ही स्वादिष्ट डिश बनवण्यासाठी, फक्त मसाल्याच्या पिठात चिकन टाका आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
ताक तळलेले चिकन
बटरमिल्क फ्राइड चिकन ही आणखी एक लोकप्रिय रेसिपी आहे. कोंबडी ताकात मॅरीनेट करून पिठात मळण्याआधी ते कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेले असते.
भाजलेले चिकन पाककृती
बेक्ड चिकन हा तळलेल्या चिकनसाठी एक आरोग्यदायी पर्याय आहे जो तितकाच स्वादिष्ट आहे. येथे काही बेक्ड चिकन रेसिपी वापरून पहा:
भाजलेले चिकन मांडी
बेक्ड चिकन मांडी ही एक चवदार आणि तयार करण्यास सोपी डिश आहे. फक्त चिकनला तुमच्या आवडत्या मसाल्यांनी सीझन करा आणि शिजेपर्यंत ओव्हनमध्ये बेक करा.
परमेसन बेक्ड चिकन
परमेसन बेक्ड चिकन हा एक स्वादिष्ट आणि चविष्ट पर्याय आहे. चिकनला फक्त ब्रेडक्रंब आणि परमेसन चीजमध्ये कोट करा, नंतर ओव्हनमध्ये कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करा.
निष्कर्ष
चिकन हे एक स्वादिष्ट आणि बहुमुखी प्रथिने आहे जे अनेक प्रकारे शिजवले जाऊ शकते. या पाककृतींसह, तुम्ही तुमच्या जेवणात काही प्रकार सहज जोडू शकता आणि तुमच्या कुटुंबाला आणि मित्रांना प्रभावित करू शकता. तुमचा मूड क्लासिक किंवा मसालेदार असला तरीही, प्रत्येकासाठी चिकन रेसिपी आहे.